মহুয়া দুয়া
কর্মব্যস্ত জীবনে ঘুম থেকে উঠেই অফিস যাওয়ার তাড়া থাকে অনেকেরই। চা-পানের ব্যবস্থার পরই দরকার হয়ে পড়ে স্বল্প আহারের। হাতে সময় কম, তাই চটজলদি আপনি বানাতে পারেন ওটসের ওমলেট। এমনকী আপনার শিশুকে টিফিনেও আপনি দিতে পারেন এই সুস্বাদু আহার। চলুন দেখে নিই কীভাবে তৈরি করব এই চটজলদি খাবার।
উপকরণ :
• মশলা ওটস ৩ টেবিল চামচ
• মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ কু়চি
• কাঁচালঙ্কা কুচি ১-২টি
• টমেটো কুচি ১ চামচ
• ডিম একটা বা দুটো
• ধনে পাতা কুচি
• তেল পরিমাণ মতো
প্রণালী :
– ডিম ফেটিয়ে তাতে ওটস, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনে পাতা কুচি একটি বাটিতে নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে মিশ্রণটি ঢেকে রাখতে হবে প্রায় ৫ মিনিট।
– ননস্টিকি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। হাল্কা আঁচে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এরপর ওমলেটের মতো করে ভেজে নিন।
– দুপাশ ভালোভাবে হয়ে গেলে টুকরো করে কেটে টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ওটস অমলেট।
– এই ওমলেটে চাইলে আপনি মেশাতে পারেন অল্পকিছু সবজিও। যেমন ধরুণ– গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম।
– মশলা ওটস না থাকলে প্লেন ওটস দিয়েও বানাতে পারেন ওমলেট। সেক্ষেত্রে ওটসের মিশ্রণটিতে দিতে হবে একচিমটি নুন ও জিরে গুঁড়ো।
Comments are closed.